Английская версия Русская версия Немецкая версия Итальянская версия Турецкая версия
Тандыр. Казан. Шашлычница. Сармат. Глиняный очаг.  Жаровня. Рецепты для тандыра. Шашлык. Рыба. Птица. Контакты Статьи Восточный тандыр. Тандыр Сармат. Тандыр Донской. Форум о Тандыре, тонкостям приготовления в нем, уходе и наслаждении...
Керамическая печь Тандыр (Сармат)

 

On peut préparer dans le tandyr beaucoup de plats intéressants et délicieux. On va enrichir regulièrement la collection des recettes  pour que vous pouissiez estimer à sa juste valeur les avqntages de nos tandyrs !

Баранья нога в тандыре Баранья нога в тандыре

Баранья нога маринуется в специях 1-2 суток в холодном месте. Перед приготовлением нога фаршируется морковью, чесноком и белым корнем. Оборачивается в фольгу и запекается в тандыре, в зависимости от размера, от 1.5 до 3-х часов. При этом крышки закрыты, прогоревшие угли лежат на дне тандыра. За 15 минут до готовности можно открыть поддувало и малую верхнюю крышку, в этом случае появится зажаристая корочка. Подается, как правило, с шурпой. На гарнир можно подавать свежие овощи и жареный картофель.

Другие рецепты

 

 
Разработка — студия «Хороший дизайн»
Информация о проекте